甫里蹄甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙，号“甫里先生”的他在设宴客桌上就常常摆这道菜，而“甫里蹄”之名由此得来。在大家看来，内秀的江南小镇的菜式口味应该是小清新的，而这道菜却恰恰相反，它融合了北方大口吃肉的感觉，又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格，口...

甫里蹄