罾蹦鲤鱼天津早年也算是鱼米之乡，津菜中不乏有不少鱼虾类的美食！罾蹦鲤鱼就是津菜的代表之一！既然是代表势必是有它的独到之处，第一是以带鳞活鲤鱼炸溜而成，炸制后还要维持原有些鱼形，并且鱼形要维持很久不塌软，酱汁浇在鱼身上的瞬间会发出清脆的声响。...

罾蹦鲤鱼